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IDEES RECETTES PLATS MIXESIDEES RECETTES PLATS MIXES
 
Voici quelques idées de plats mixés pour la réalimentation post opératoire chirurgie bariatrique.

Après l'accord du chirurgien, la reprise alimentaire est sous forme liquide (eau, thé, bouillon de légumes) afin de tester la tolérance du tube digestif, puis la texture des repas évolue vers semi-liquide (bouillon, yaourt, compote) et vers le mixé.

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PDF Recettes de mixés spécial réalimentation post opératoire
 
ENTREE
 
Crackers aux fanes de légumes
Salade de lentilles aux carottes et chèvre
Salade croustillante figue-Mozza
Wrap avocat truite fumée
Wrap de poulet au curry
Crème de betterave à tartiner
Velouté de courge au marron
Soupe de tomates
Bricks de Roquefort aux poires
Tarte à la courgette
Rillettes de thon ou de sardine
Velouté de céleri au roquefort
Pastilla de patate douce
Mille feuille de betterave au chèvre
Gaspacho d'asperges et courgettes à la menthe
Tartare de crevettes, mangue, pastèque
PhotoCaviar d'aubergine
Salade énergie au fenouil
Soupe aux lentilles corail
Champignons à la grecque
Velouté de brocolis au fromage frais
Verrine de Saumon fumé en chantilly
Velouté de courge Butternut
Salade de pois gourmand et canard fumé
Salade de roquette avocat et quinoa
Gaspacho au concombre
Taboulé de quinoa
Falafels
Tomates farcies au thon
PhotoAsperges vertes, haricots et speck
PhotoSalade de chou blanc mariné
Avocat crabe et pamplemousse
Bricks au thon
PhotoSalade bretonne
Salade de lentilles et haddock
PLAT
 
  Recette du Moment  
Roesti au céleri, carottes, oignons
 
Filet de veau à la sauge en croûte
Penne aux crevettes
Blettes à l'ail et aux tomates